Брусника из Карелии(лесная)

Во многих произведениях литературных классиков брусника упоминается как неотъемлемый атрибут русской природы. Сейчас она редкая гостья на прилавках рынков и магазинов, но было время, когда без неё не проходило ни одно застолье.Кроме освежающего кисло-сладкого вкуса, она обладает поистине волшебным набором целебных свойств.

Сок «таежной королевы» и ее листья содержат пектиновые и дубильные вещества, хинную и виннокаменную кислоту, витамин С и огромное количество жизненно важных минеральных веществ и витаминов.

А наличие в плодах бензойной кислоты позволяет им долго сохраняться свежими и на воздухе, и в воде.

А уж рецептов блюд с брусникой в русской кухне великое множество: компоты, пироги, десерты, соусы. Ее добавляют и в некоторые мясные блюда, что придает им некоторую пикантность и своеобразие.

Вы можете купить бруснику с доставкой на дом в нашем интернет-магазине. Отборные вкусные ягоды высокого качество и по лучшей цене не просто станут украшением стола, но и подарят здоровье.

Приготовьте морс "брусничное чудо" - это очень просто

Для простого, но очень полезного и вкусного напитка вам понадобится 1-2 стакана ягод брусники, вода 1,5-2 литра (насыщенность морса можно увеличивать или снижать, просто добавляя нужное вам количество воды). Ягоды промыть и дать немного разморозиться, затем их можно либо прокрутить в блендере с сахаром или медом (по вкусу), либо растолочь в неметаллической посуде вручную (пестиком, вилкой или толкушкой для картофельного пюре, это неважно). В полученную ягодную "кашицу" влить кипяченую воду, которую остудили до 70-80 градусов, хорошо размешать, дать немного настояться и процедить. Чтобы напиток получился немного пикантным, добавьте в кипящую воду немного корицы или листочек мяты. Охлаждайте и пейте настоящее брусничное чудо!